Un Viaggio Gastronomico Unico al Sofitel Legend Metropole Hanoi
Se stai pianificando un viaggio a Hanoi e ti chiedi cosa vedere a Hanoi oltre ai monumenti storici, la risposta potrebbe sorprenderti: un’esperienza culinaria da non perdere al Sofitel Legend Metropole Hanoi. Tra le destinazioni gastronomiche più esclusive della città, il ristorante francese Le Beaulieu offre un evento unico che combina la tradizione culinaria giapponese e francese in un’atmosfera elegante e raffinata.
Un’Esperienza “Rendez-vous” a Quattro Mani
Alla fine di questo mese, Le Beaulieu ospiterà una cena speciale della serie “Rendez-vous”, con la collaborazione dello chef Charles Degrendele e il celebre chef giapponese Takagi Kazuo, della Kyoto Cuisine TAKAGI, premiata con 2 stelle Michelin per ben 15 anni consecutivi. Gli appassionati di cucina giapponese e francese avranno l’occasione di assaporare un menu a più portate che fonde la delicatezza del Kyo-ryori, la raffinata cucina di Kyoto, con la sofisticata alta cucina francese tipica del Sofitel.
Questa sinfonia di sapori è arricchita da pregiati caviali Sturia e da una selezione di vini eccellenti, scelti per esaltare ogni piatto e regalare un’esperienza sensoriale indimenticabile. Per chi viaggia alla ricerca di momenti gourmet unici, è un suggerimento imperdibile.
Cosa Aspettarsi dal Menu Esclusivo
Il menu speciale a quattro mani combina ingredienti freschissimi e tecniche di cottura impeccabili. Tra i piatti più intriganti, spiccano:
- Bonbon di sushi: con tonno, salmone e aneto, un’esplosione di freschezza e leggerezza;
- Granchio: un abbinamento di granchio vietnamita, capesante dell’Hokkaido, gelatina di dashi e kikuna, perfetto per chi vuole esplorare il mare in modo raffinato;
- Pollo Giallo: pollo francese “Albufeira” accompagnato da patate affumicate, quenelles e sugo arrosto, un’espressione di comfort food con eleganza;
- Bouf: filetto di manzo Wagyu con germogli di bambù, dashi e salsa al pepe giapponese, per chi ama le carni pregiate;
- Isole flottanti: come dessert, una deliziosa crema pasticcera alla vaniglia con albumi d’uovo cotti al forno e caramello salato, perfetta per coronare la serata.
Questi piatti esprimono tutta l’abilità e la passione degli chef, con ogni portata pensata per sorprendere e soddisfare il palato.
Dettagli Pratici e Consigli per Prenotare
Le cene esclusive si terranno il 31 ottobre e il 1° novembre, dalle 18:00 alle 22:30, presso Le Beaulieu, nel cuore del Sofitel Legend Metropole Hanoi. Il costo è di circa VND 4.500.000++ a persona, mentre l’abbinamento con vini pregiati costa VND 7.000.000++ a persona. Un consiglio da viaggiatore esperto: prenota con anticipo perché i posti sono limitati e la richiesta è alta, specialmente tra i membri Accor+ Explorer, che possono usufruire di uno sconto del 10% sul menu e del 15% sugli abbinamenti di vini.
Le Beaulieu: Un Punto di Riferimento per la Cucina Francese a Hanoi
Oltre all’evento speciale, il ristorante Le Beaulieu è una tappa fondamentale per chi cerca l’autentica cucina francese a Hanoi. Con una storia di 124 anni, il ristorante combina classici della tradizione con un tocco moderno, valorizzando prodotti freschi dall’Europa e dal Vietnam. L’atmosfera elegante e la cura nella presentazione rendono ogni pasto un’esperienza memorabile, perfetta per chi ama viaggiare con i sensi aperti.
La serie “Rendez-vous” di Le Beaulieu, lanciata recentemente, porta in città chef stellati Michelin che collaborano con Degrendele per creare esperienze gastronomiche uniche, ideali per chi vuole scoprire Hanoi attraverso sapori d’eccellenza.
Sofitel Legend Metropole Hanoi: Una Leggenda Viva nel Cuore di Hanoi
Oltre alla cucina di alto livello, il Sofitel Legend Metropole Hanoi stesso è una destinazione da vedere a Hanoi. Con le sue architetture d’epoca risalenti al 1901, l’hotel è stato recentemente riconosciuto dalla Guida MICHELIN come uno dei soli 13 hotel vietnamiti ad aver ricevuto questo prestigioso riconoscimento. Per il viaggiatore, soggiornare qui significa immergersi in un’atmosfera che fonde storia, lusso e comfort moderno, vivendo un’esperienza sensoriale a tutto tondo.
Come sottolinea la Guida MICHELIN: “Non tutti gli hotel possono chiamarsi ‘leggenda’, ma il Sofitel Legend Metropole Hanoi è davvero unico nel farvi viaggiare nel tempo”. La presenza di opzioni culinarie esclusive, come Le Beaulieu, completa questo quadro d’eccellenza.
In Sintesi: Perché Non Perdersi Questa Esperienza
Un viaggio a Hanoi non sarebbe completo senza un’esperienza dedicata alla scoperta della sua scena culinaria di alta classe. Il Sofitel Legend Metropole Hanoi, con il suo ristorante Le Beaulieu e la serie “Rendez-vous”, offre un’opportunità rara di assaporare una perfetta fusione tra cucina francese e giapponese, in un ambiente storico e sofisticato.
Consiglio da viaggiatore: prenota la tua cena per il 31 ottobre o il 1° novembre, lasciati trasportare dalla maestria degli chef e concediti un viaggio indimenticabile tra i sapori e le storie di Hanoi.
